2021年：膳食補充劑市場將如何發(fā)展？

來源：腸道產(chǎn)業(yè) 2021-02-03

編者按：

2020 年，突如其來的 COVID-19 疫情如同“黑天鵝”一般， 對全球政治經(jīng)濟(jì)和社會生活造成了巨大影響。隨著新冠肺炎疫情日趨嚴(yán)重，各國紛紛頒布居家隔離的措施，人們的購物需求和方式也因此發(fā)生了巨大的變化。

今天，我們共同聚焦疫情下膳食補充劑的市場發(fā)展現(xiàn)狀，希望能夠為相關(guān)的產(chǎn)業(yè)人士和讀者帶來一些啟發(fā)和幫助。

01

COVID-19改變了一切

COVID-19 危機與過去的危機完全不同。全球 100 多萬美國人中有數(shù)十萬人喪生，我們未曾預(yù)料到，我們享受的自由可能會受到限制，我們建立的企業(yè)和我們賴以生存的工作，甚至我們的祖父母、愛人、朋友和同事都有可能會因這場危機而離開我們。

Tracy Landau 是 Marketplace 公司的總裁兼合伙人，Marketplace 是一家專注于食品、飲料和健康行業(yè)的戰(zhàn)略品牌公司。Marketplace 認(rèn)識到了當(dāng)下所發(fā)生的這些事情的嚴(yán)重性，意識到了它們將如何“影響世界和我們所服務(wù)的行業(yè)，以及我們的客戶、我們的員工。”但是，她承認(rèn)，并不是在某一個特定的時刻，她突然意識到事情會有所不同。

Landau 說道，疫情像地震一樣席卷美國，動搖了我們的基本生活方式。作為公司的戰(zhàn)略部署專家，“我們很清楚，我們無法與客戶再進(jìn)行與過去一樣的對話了，我們不得不在為客戶提供的服務(wù)上面做出相當(dāng)大的改變?！?/span>

疫情給 Landau 的許多客戶發(fā)出了需要專注于業(yè)務(wù)的信號。她解釋說，這些公司需要確保他們獲得了純正的原料，他們需要管理自己的生產(chǎn)，跟上需求。他們不得不把注意力從創(chuàng)新上轉(zhuǎn)移開。

直到 2020 年夏初，“當(dāng)世界開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)折。好吧，現(xiàn)在我們感覺我們處在管理供求的最佳狀態(tài)。讓我們向前看?！盠andau 與她的客戶才轉(zhuǎn)向創(chuàng)新這一方向。

當(dāng) Landau 的客戶專注于“真正重要且具有挑戰(zhàn)性的商業(yè)問題”時，她的公司專注于如何在時機成熟的時候，向客戶提供智慧的洞察力，從而幫助他們推進(jìn)創(chuàng)新渠道。Marketplace 的其中一項成果是冠狀病毒疫情下消費者購買補充劑的調(diào)查報告¹，它著眼于調(diào)研補充劑和食品公司如何調(diào)整以滿足不斷變化的用戶需求。

負(fù)責(zé)任營養(yǎng)委員會（Council for Responsible Nutrition，CRN）也非常重視市場研究，除了每年一次的 Consumer Survey on Dietary Supplements²，該協(xié)會今年還專門就補充劑的使用情況和與新冠肺炎事件相關(guān)的態(tài)度進(jìn)行了另一項調(diào)查³。

CRN 負(fù)責(zé)溝通的高級副總裁 Brian Womack 解釋說，“在流感大流行期間，許多消費者繼續(xù)面臨經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)?！彼昧?Axios 和 Axios-Ipsos 最近的一項民意調(diào)查，該調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國人購買家居用品的能力變得越來越差；許多人繼續(xù)采取與社會疏遠(yuǎn)的措施，他們正經(jīng)歷失業(yè)或休假，并認(rèn)為回到 COVID-19 之前的正常生活存在風(fēng)險。

Womack 繼續(xù)說：“所有這些挑戰(zhàn)都會影響膳食補充劑使用者的購買習(xí)慣，特別考慮到居家辦公、不去健身房、購物選擇有限等因素。因此，CRN 2020 年的數(shù)據(jù)3^,4表明，消費者正在將重點轉(zhuǎn)向更傳統(tǒng)的補充劑成分，以維持他們在流行病期間的健康。”

 

02

免疫力，免疫力，還是免疫力

如果用一個詞來概括大流行期間消費者對補充劑的興趣，那就是免疫力——這是有充分理由的。對銷售數(shù)據(jù)、購買習(xí)慣和消費者心態(tài)的市場研究都支持這樣的事實，即消費者對“增強免疫系統(tǒng)”越來越感興趣，許多人認(rèn)為補充劑可以起到幫助作用。

2019 年 10 月，市場研究機構(gòu) Euromonitor International 公司發(fā)布了“美國膳食補充劑”報告。這份報告涵蓋了與 COVID-19 和補充劑相關(guān)的眾多主題，包括供應(yīng)鏈中斷的影響、新產(chǎn)品的推出以及免疫導(dǎo)向補充劑的流行⁵。

在摘要中，該報告指出，“由于新冠肺炎大流行，消費者對膳食補充劑，特別是那些具有免疫力的膳食補充劑的需求巨大。”

根據(jù) Euromonitor 公司的數(shù)據(jù)，支持免疫系統(tǒng)的補充劑在美國的銷售額增長了 32.4%，2020 年的總銷售額為 27 億美元，高于 2019 年的 20 億美元。其報告中還提到，在全球范圍內(nèi)，支持免疫系統(tǒng)的補充劑的銷售額在 2020 年達(dá)到 79 億美元，而 2019 年為 68 億美元，增長率為 14.9%。

據(jù)市場研究公司 Innova Market Insights 的全球觀察總監(jiān) Lu Ann Williams 表示，與 2019 年相比，30%的美國消費者表示，他們對免疫健康的擔(dān)憂有所增加，35%的人表示，補充劑對實現(xiàn)免疫健康最重要。

此外，她還表示，35%的美國消費者同意或者強烈同意這樣的說法：“由于 COVID-19 的緣故，我花了很多時間學(xué)習(xí)可以增強免疫力的配方和方法。” Innova 的研究還顯示，標(biāo)注“免疫健康”的產(chǎn)品在 2020 年（1 月至 8 月）新推出的補充劑中所占比例最高，無論是在美國（31%）還是在全球（28%）⁷。

美國天然市場研究所（Natural Marketing Institute，NMI）分享了 2020 年 10 月份發(fā)布的 2020 年美國Supplement/OTC/Rx Database（SORD）研究中的一些有趣的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。例如，研究報告稱，18%的普通人群（18 歲以上）計劃在未來繼續(xù)購買更多的支持免疫和整體健康的補充劑。具體地，X 世代（44~55 歲）和千禧一代（23~43 歲）比其他幾代人更有可能這樣做，其占比分別為 25%和 22%⁸。

根據(jù) NMI 的數(shù)據(jù)，9%的受訪者在他們經(jīng)常服用的補充劑之外，還購買了許多支持免疫和整體健康的補充劑。這家市場研究公司指出，千禧一代尤其如此（14%）。

當(dāng)談到與當(dāng)前冠狀病毒相關(guān)的日常飲食/營養(yǎng)補充劑時，NMI 發(fā)現(xiàn)，有一小部分（7%）的消費者只是購買了更多的免疫支持補充劑和整體健康補充劑，以便在目前這個特殊時期能夠保持持續(xù)的供應(yīng)。這一比例在年輕群體中最高，千禧一代 9%、iGen（18~22 歲）8%和 X 世代 8%。

5%的受訪者正在增加支持免疫和整體健康的補充劑的購買，他們還計劃增加這些補充劑的日劑量，其中千禧一代（8%）推動了這一行為⁹。

 

03

各家公司都在報告同樣的信息

據(jù) Vitamin Shoppe 首席執(zhí)行官 Sharon Leite 表示，在新冠肺炎大流行的頭幾個月里，Vitamin Shoppe 網(wǎng)站上的直接面向消費者的銷售業(yè)務(wù)達(dá)到了歷史最高水平，特別是免疫支持類別，這說明消費者購買渠道轉(zhuǎn)向了電子商務(wù)。

Gaia Herbs 公司產(chǎn)品經(jīng)理 Jonathan Fitzpatrick 說：“支持免疫健康的 Gaia Herbs 補充劑的銷量在 2020 年出現(xiàn)了顯著增長，整個天然產(chǎn)品行業(yè)也在經(jīng)歷這種增長。隨著新冠疫情引發(fā)的全球健康危機，人們正在積極尋找支持自身免疫健康的產(chǎn)品，并對良好狀態(tài)的追求更加積極主動，以便維持身體健康?！?/span>

CRN 的 Wommack 建議說：“CRN 2020 年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，更多的消費者報告說，為了全身健康和健康益處以及整體免疫支持，有更多的消費者開始服用膳食補充劑。這是 18~34 歲用戶服用補充劑的首要原因?！?/span>

他補充說，“具體地說，今年免疫支持補充劑的使用率相比于 2019 年的 27%，增加了 5 個百分點達(dá)到了 32%?！?/span>

04

在疫情期間

消費者在服用什么補充劑？

 

CRN 的消費者研究指出，在疫情期間，補充劑用戶堅持使用熟悉的補充劑產(chǎn)品。

Wommack 說：“就特定成分而言，2020 年的數(shù)據(jù)顯示，維他命和礦物質(zhì)的關(guān)注度更高，98%的補充劑使用者報告在過去一年中使用了這類產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，用戶對維生素 C、維生素 D 和維生素 E 等多種維生素的偏好更高。雖然維生素和礦物質(zhì)的使用量保持穩(wěn)定，但調(diào)查結(jié)果確實顯示，更多復(fù)雜成分的制劑，如特種補充劑、草藥和植物藥以及運動營養(yǎng)品的使用量略有下降?！?/span>

但當(dāng)談到對專門用于免疫支持的補充劑時，消費者不僅信任維生素，而且有很多圍繞接骨木和其他一些草本植物的熱議和購買。

據(jù) Vitamin Shoppe 報道，截 至 2020 年 9 月，與去年（2019 年）同期相比，維他命 D（增加了 160%）、維生素 C（增加了 590%）、接骨木（增加了 650%）和鋅（增加了 1100%）的搜索量增加了，這表明人們對健康和免疫增強劑感興趣。根據(jù) Leite 的說法，人們對黑籽油的興趣也在增加。

Gaia 公司的 Fitzpatrick 透露，他的公司在直接面向消費者的網(wǎng)站 gaiaherbs.com 上，大多數(shù)支持免疫的草藥，特別是含有黑接骨木和紫錐菊的產(chǎn)品的銷售額都大幅上升。Fitzpatrick 表示，例如黑接骨木糖漿的銷售額在 2020 年 3~10 月份同比增長了 3852%，而紫錐菊在同一時期的銷售額同比增長了 531%。

由于疫情期間有如此多的人滯留在家中，Fitzpatrick 表示：“與新冠肺炎疫情爆發(fā)之前相比，人們現(xiàn)在花更多的時間在網(wǎng)上搜索健康和健康產(chǎn)品，發(fā)掘新的產(chǎn)品和方法來提升自己的健康，因此產(chǎn)品訂單的數(shù)量也比之前更多?！?/span>

對 Fitzpatrick 和草藥產(chǎn)品行業(yè)來說，更令人振奮的是這樣一個事實：“我們今年通過網(wǎng)站銷售的免疫保健產(chǎn)品有相當(dāng)大一部分是賣給新客戶的，” Fitzpatrick 說，“我們也從零售商那里聽說，他們也看到了很多購買補充劑的新客戶，特別是免疫和呼吸保健產(chǎn)品?！?/span>

從 Gaia 的角度來看，該公司不僅看到成年人對用于免疫的草藥越來越感興趣，而且這些成年人也對給孩子提供免疫支持的草藥表現(xiàn)出興趣。

Fitzpatrick 說：“與我們的成人免疫補充劑類似，在我們直接面向消費者的渠道中，我們看到含有植物黑接骨木和紫錐菊的 GaiaKids 產(chǎn)品取得了最顯著的增長。例如，從 3 月到 10 月，GaiaKids 黑接骨木糖漿的銷售額同比增長了 431%，GaiaKids 紫錐菊的最高銷售額增長了 171%?！?/span>

然而，Fitzpatrick 補充說：“雖然公司的 GaiaKids 免疫保健產(chǎn)品今年經(jīng)歷了顯著增長，但我們沒有看到其他兒童草本產(chǎn)品出現(xiàn)同樣的銷售增長。雖然我們沒有消費者行為研究來證實這一點，但我們傾向于相信，人們正將可自由支配的資金花在他們認(rèn)為最重要的地方，對許多人來說，保持免疫健康現(xiàn)在是他們的首要任務(wù)?！?/span>

 

05

對摻假的擔(dān)憂

天然產(chǎn)品協(xié)會（Natural Products Association，NPA）總裁兼首席執(zhí)行官丹 Daniel Fabricant 博士也看到了補充劑的增長，從“最基本的維生素”開始，并拓展到那些有科學(xué)依據(jù)支持免疫的產(chǎn)品，包括接骨木、紫錐菊和 SAM-e。

對于那些以前沒有考慮過免疫產(chǎn)品的人，正如 Fabricant 所說，不要接種流感疫苗或其他任何東西，他們的生活方式是“我不擔(dān)心這一點”——但隨著疫情的到來，他們已經(jīng)改變了態(tài)度。

據(jù) Fabricant 說：“我認(rèn)為，隨著疫情的蔓延，人們將對維生素和其他任何支持免疫系統(tǒng)的成分產(chǎn)生了更深層次的了解。”

至于經(jīng)濟(jì)如何影響補充劑的購買，Fabricant 說：“有一部分資金分配給了自我護(hù)理。人們可能不會去電影院，他們不會在娛樂上花錢，但他們現(xiàn)在非常重視自己的健康，我認(rèn)為這才是他們真正要花錢的地方?！?/span>

當(dāng)疫情蔓延來襲時，Fabricant 看到發(fā)生了免疫力產(chǎn)品的搶購，就像他剛才提到的那些產(chǎn)品。他預(yù)計隨著天氣變冷，這些產(chǎn)品的銷量會再次回升?！懊磕甑倪@個時候，”他說，“人們會購買更多的維生素 C，更多的紫錐菊，更多的接骨木，我認(rèn)為我們會看到更多的維生素 C 進(jìn)入這個冬季。”

Fabricant 的熱情伴隨著對整個行業(yè)和消費者的警高。人們對支持免疫的草藥與日俱增的興趣與農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實相矛盾，因此出現(xiàn)了原料短缺。這加劇了 Fabricant 對“假”或摻假成分的擔(dān)憂。

Fitzpatrick 說：“消費者應(yīng)該意識到，由于新冠肺炎大流行導(dǎo)致草藥原料短缺，草藥補充劑市場摻假的風(fēng)險增加?！?/span>

他指出，不同品牌的接骨木產(chǎn)品在不同的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站上呈爆炸式增長，并建議消費者謹(jǐn)慎選擇。“如果一個久經(jīng)考驗的品牌的價格是 25 美元一瓶，理論上，一些新興品牌說它含有等量的接骨木或紫錐菊，但售價為每瓶 5 美元，那么你可能得接受‘它聽起來好得令人難以置信，它很可能是假的’的事實”。

Fitzpatrick 也看到了原料短缺的例子。他建議說：“據(jù) Spins 報道，在自然類別中，整個草藥類別在 3 月份呈爆炸式增長，與前一年相比增長了 93%。這一增長幾乎完全是由免疫產(chǎn)品推動的^9,10。但隨著許多品牌出現(xiàn)脫銷情況，消費者調(diào)整了自己的行為，這種情況在最近幾個月已經(jīng)趨于平穩(wěn)，甚至開始下降。”

 

06

科學(xué)很重要

在病毒大流行期間，有一件事沒有什么不同，那就是科學(xué)的重要性，以及認(rèn)真對待科學(xué)的補充劑公司的必要性。

Fitzpatrick 對 Gaia herbs 如何解決摻假問題感到自豪，他說：“我們一直使用與我們合作多年的值得信賴的種植者和供應(yīng)商”。他補充說：“公司值得信賴的合作伙伴被要求遵循有機和可持續(xù)的種植方法，這些方法通過實地考察和對原材料本身進(jìn)行分析測試而得到驗證。Gaia herbs 對其成分也有嚴(yán)格的檢測流程，以確保質(zhì)量和真實性?！?/span>

Gaia 希望其消費者成為精明的補充劑用戶。這就是為什么該公司提供一個用戶友好的、透明的、專注于可追溯性項目 MeetYourHerbs 的原因之一¹¹。產(chǎn)品購買者如果想要了解產(chǎn)品更多信息，只需輸入任何 GAIA 草藥包裝背面的產(chǎn)品 ID 號，即可了解該產(chǎn)品的草藥是如何種植、收獲和提取的，并了解一系列為驗證產(chǎn)品的純度、完整性和效力而進(jìn)行的測試。

Fabricant 指出，另一家公司 Nature's Way 是另一個例子，這家公司“在接骨木方面做了許多科學(xué)工作，你可以看到他們在接骨木背后的科學(xué)研究上投入了多大的精力?！?/span>

“我認(rèn)為這一點很關(guān)鍵，因為像這樣一家從事科學(xué)研究的公司，這種（承諾）始終貫穿整個供應(yīng)鏈。我認(rèn)為，如果你打算購買免疫產(chǎn)品，這才是你現(xiàn)在真正想要尋找的目標(biāo)，就是那些投資于基礎(chǔ)科研的公司?！?/span>

 

07

在大流行期間推出產(chǎn)品

雀巢健康科學(xué)公司（NestléHealth Science）負(fù)責(zé)新推出的 Celltrient Ccell Nutrition 系列的副營銷 Joelle Legree 今年不僅面臨著疫情的挑戰(zhàn)，還承擔(dān)了在 2020 年推出新品牌的額外挑戰(zhàn)。

“與許多其他公司一樣”，她說，“疫情導(dǎo)致我們改變了工作方式，以確保我們的員工以及我們服務(wù)的患者、客戶、消費者和醫(yī)療保健專業(yè)人員的安全?！?/span>

雖然大流行為推出 Celltrient 產(chǎn)品組合制造了一些潛在的障礙，但 Legree 認(rèn)為，大流行也為營銷者提供了一些新的機會。

Legree 說，隔離意味著消費者有更多的時間呆在家里，接觸他們的數(shù)字設(shè)備，更多地在網(wǎng)上購物，為品牌提供了更多被“發(fā)現(xiàn)”的機會。Legree 看到了“他們最關(guān)心的話題以及和他們建立真正的聯(lián)系的機會”。

這場疫情還創(chuàng)造了一種更具權(quán)威性和主動性的自我護(hù)理和健康方法。“消費者再也不能做一些基本的事情了，比如去藥品店瀏覽海報，從見多識廣的員工那里獲取建議。相反，我們的消費者積極利用在線資源探索、教育、購買產(chǎn)品并分享評論。他們正試圖進(jìn)行力所能及的控制，盡管發(fā)生了疫情，保持健康的日常生活對他們來說依然很重要。”Legree 說。

Legree 說，從營銷人員的角度來看，經(jīng)歷了過山車般的起伏之后，2020 年“改變了我們研究和發(fā)布產(chǎn)品的方式”。

Legree 說，雀巢健康科學(xué)公司知道“我們想在這個關(guān)鍵的新年到來之前，進(jìn)入這個市場，了解并滿足消費者的需求和愿望，因為疫情使人們重新關(guān)注他們的健康?！闭驗槿绱耍f，“我們沒有因為新冠疫情提前推出，而是按計劃推出直接面向消費者的產(chǎn)品?！?/span>

雀巢推出了它認(rèn)為是突破性的品牌，以不同的方式解決一個古老的問題：衰老。

Legree 解釋說：“細(xì)胞營養(yǎng)是一個新興的領(lǐng)域，我們致力于站在前沿，通過不同的視角幫助我們解決衰老問題。這不再是關(guān)于變老，不再是只關(guān)注你表面上可以看到的衰老跡象。這也是關(guān)于衰老過程中你在細(xì)胞水平上看不到的那一部分，以及你從里到外的感受。這種看不見的衰老過程正在發(fā)生，因為細(xì)胞也在老化?！?/span>

該公司繼續(xù)前進(jìn)，在營銷層面上艱難應(yīng)對了這場流行病，通過幾種方式改變了進(jìn)入市場的戰(zhàn)略，并在 10 月份推出了三款 Celltrient 系列產(chǎn)品¹²。

“為了幫助忙碌的醫(yī)療專業(yè)人員（HCP）更好地掌握他們的病人的信息，”Legree 說，“我們以更容易獲取的數(shù)字格式提供信息，而不是打印出來的紙制品。例如，我們增加了在 Doximity 等 HCP 數(shù)字工具上的支出。”Legree 解釋說，這類似于醫(yī)生的 LinkedIn。

此外，“我們沒有進(jìn)行大規(guī)模的面對面公關(guān)發(fā)布會，而是和我們的名星代言人珍妮弗·格雷通過 Zoom 執(zhí)行了我們的發(fā)布會。盡管這場活動是線上的，但仍有代表 65 家頂級媒體的 40 名編輯參加了活動?！彼f。

根據(jù) Legree 的說法，“Celltrient 是第一個提供一系列細(xì)胞營養(yǎng)素的品牌——包括煙酰胺核苷（NR）、尿素 A（UA）和 N-乙酰半胱氨酸（NAC）——專門針對隨著年齡增長而衰退的三個關(guān)鍵自然過程?！?/span>

另一家在疫情期間迎頭挑戰(zhàn)做生意的公司是 Vitamin Shoppe。Leite 表示，通過與 Insta 實施路邊提貨和當(dāng)天送貨等新服務(wù)，這家零售商能夠以顧客感覺最舒服的方式和地點與顧客進(jìn)行交易。今年夏天，Vitamin Shoppe 推出了 CBD HQ¹³，這是一個店內(nèi)和在線概念，Leite 稱其為 CBD 健康產(chǎn)品的行業(yè)領(lǐng)先解決方案。

在一份新聞稿¹⁴中，她說：“Vitamin Shoppe 和 Super Supplements 為成為 CBD 產(chǎn)品的獨家售賣平臺而感到自豪。我們是第一家提供廣泛可食用 CBD 產(chǎn)品的全國性零售商，我們新的 CBDHQ 概念是我們對這一蓬勃發(fā)展的創(chuàng)新健康產(chǎn)品的創(chuàng)新兌現(xiàn)。

在強大的口碑、個人證明和自我導(dǎo)向的消費者研究推動下，我們看到客戶對 CBD 的濃厚興趣。為了滿足這一需求，Vitamin Shoppe 和 Super Supplements 將繼續(xù)擴(kuò)大我們業(yè)界領(lǐng)先的 CBD 產(chǎn)品種類，采用符合我們嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的值得信賴的配方?！?/span>

“新冠肺炎疫情改變了包括 Gaia Herbs 在內(nèi)的許多公司的新產(chǎn)品開發(fā)流程。你可以從今年秋冬兩季的新產(chǎn)品發(fā)布中看到這一點，因為投放市場的大多數(shù)新產(chǎn)品都專注于免疫和呼吸健康?！盕itzpatrick 說。

Fitzpatrick 繼續(xù)說：“雖然我們的新產(chǎn)品線中已經(jīng)有一系列呼吸產(chǎn)品，但 2020 年發(fā)生的事件使這些產(chǎn)品變得更加優(yōu)先。Gaia Herbs 公司的目標(biāo)是盡快將我們新的安全、高質(zhì)量、以植物為基礎(chǔ)的有效的呼吸保健產(chǎn)品系列推向市場，送到消費者手中，因為這是一個迫切需要它們的時候?！?/span>

事實上，在 11 月，Gaia Herbs 推出了一系列高質(zhì)量的植物性膳食補充劑，以幫助支持呼吸健康。這三種產(chǎn)品——巨肺、鼻竇舒適和黑種子油——首先在 gaiaherbs.com 上推出，隨后在全國各地的天然和健康食品店推出。

“隨著西部野山火和其他環(huán)境污染導(dǎo)致的空氣質(zhì)量問題，以及新冠肺炎病例持續(xù)攀升，我們看到今年人們對呼吸健康的關(guān)注程度有所提高。因此，人們越來越多地尋求植物性的、天然的健康解決方案來幫助支持他們的肺部健康。”Gaia Herbs 公司總裁兼首席執(zhí)行官 Angela McElwee 在一份新聞稿¹⁵中說。

 

08

創(chuàng)新向前邁進(jìn)

在疫情期間，并不是所有的產(chǎn)品和類別都像免疫產(chǎn)品一樣表現(xiàn)良好。

例如，隨著健身房的關(guān)閉，運動營養(yǎng)產(chǎn)品受到了打擊，同時隨著消費者尋找其他方式進(jìn)行鍛煉，一些運動營養(yǎng)產(chǎn)品（例如蛋白質(zhì)）似乎又重新站穩(wěn)了腳跟¹⁶。

NMI 高級研究總監(jiān) Jan Nash 對補充劑的未來前景持樂觀態(tài)度，至少在不久的將來是這樣。她說“自從今年初新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，NMI 一直掌握著美國消費者的脈搏。在整個疫情爆發(fā)期間，首次使用補充劑的人數(shù)都有所增加，隨著目前新冠肺炎病例的增加，我們看不到任何跡象表明補充劑使用量的增加很快就會改變?！?/span>

Marketplace 指出，根據(jù)該公司的消費者研究¹⁷，有兩個領(lǐng)域在 2019 年秋季成為趨勢，但在疫情來襲時，這兩個領(lǐng)域逐漸退出了聚光燈。首先，Marketplace 的增長戰(zhàn)略總監(jiān) Megan Hook 建議，個性化營養(yǎng)似乎是一個巨大的機會，但一旦疫情來襲，這種情況就改變了。在該公司 2020 年的調(diào)查中，“我們看到（興趣）下降?！盚ook 說。

Hook 的市場同事 Landau 補充說，“CBD 是進(jìn)入大流行的另一件熱門事物，我們也看到焦點離開了 CBD?！?/span>

但 Landau 和 Hook 都不擔(dān)心這些趨勢的未來。Landau 說，“這并不是說它消失了。CBD 只是有點退居二線，就像個性化營養(yǎng)一樣，現(xiàn)在整體健康和增強免疫力是首要的?！?/span>

此外，微生物的覆蓋面越來越廣，它就像章魚觸角般與人體健康科學(xué)研究結(jié)果纏繞在一起。在宣布 Marketplace 2020 消費者研究結(jié)果的新聞稿中，Landau 分享了她的公司的發(fā)現(xiàn)：“消費者開始將腸道健康視為獲得免疫力和整體健康的途徑，這為益生菌在各種營養(yǎng)應(yīng)用中打開了大門¹⁸。”

食品和補充劑之間的界限也很模糊，因為消費者暗示有服藥疲勞，公司忍不住向越來越多的食品中添加健康的配料和營養(yǎng)素。Landau 說：“我們早就預(yù)測食品工業(yè)和補充劑工業(yè)將會發(fā)生沖突，當(dāng)然他們已經(jīng)發(fā)生了沖突，而且他們還在維持繼續(xù)這個狀態(tài)。”作為一個例子，她指出口香糖越來越受歡迎。

Marketplace 的 Hook 引用了她公司的消費者調(diào)查，發(fā)現(xiàn)“藥丸、片劑和膠囊的使用和消費減少了 18%，而口香糖的使用增加了 14%。”

Landau 分享道：“當(dāng)新的商業(yè)客戶和我談?wù)撓蚴袌鐾瞥鲅a充劑時，他們談?wù)摰牟皇悄z囊；他們談?wù)摰氖强谙闾?，或者是功能性食品或飲料?！逼渌麑＜乙彩艿焦奈瑁踔涟涯抗馔断蛄艘咔橐酝獾牡胤健?/span>

NPA 的 Fabricant 說：“我們正在做的很大一部分事情是，我們一直努力與我們的會員合作，順應(yīng)大勢所趨?！边@包括該行業(yè)以前談?wù)撨^的兩件事。

首先，Fabricant 以維生素 D 為例，引用了在這種情況下與 COVID-19 有關(guān)所有的正向研究?！拔业囊馑际牵阍诳茖W(xué)期刊上看到的每一個研究案例都說，那些出現(xiàn) COVID-19 癥狀的人，他們的維生素 D 水平明顯不足，所以我認(rèn)為，考慮到這一點，我們?yōu)槭裁床荒茉谶@方面說些什么呢？行業(yè)內(nèi)的公司都在考慮，‘那么，好吧，我們該如何更好地溝通我們能說和不能說的內(nèi)容呢？’”

其次，Fabricant 建議，“因此，復(fù)合產(chǎn)品將變得越來越重要。這不僅僅是膳食補充劑，你會看到人們將膳食補充劑與非處方藥一起使用。作為一個行業(yè)，也許我們真的應(yīng)該考慮一下可能的組合，以及我們?nèi)绾卧谶@方面取得進(jìn)展，因為如果你看看購買模式，這顯然是消費者想要的?！?/span>

 

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超越大流行

Fitzpatrick 說：“新冠肺炎帶來的為數(shù)不多的積極因素之一是，它提高了人們對自身健康的重視，人們現(xiàn)在正在采取積極主動的措施來維護(hù)自己的身體健康?！?/span>

整個行業(yè)都希望，隨著找到解決這一流行病的解決方案，人們對健康的關(guān)注也不會消失。

Landau 說，在流感大流行期間，“當(dāng)我們的客戶擔(dān)心商業(yè)問題時，我們?nèi)匀辉谡務(wù)搶ξ磥淼南Ｍ?。我們?nèi)匀皇呛献骰锇椋覀冴P(guān)心彼此的業(yè)務(wù)，盡管發(fā)生了這一切，我們希望確保幫助我們的客戶實現(xiàn)我們共同的使命，即提供營養(yǎng)和健康的生活方式，使人們的生活變得更好?！?/span>

這聽起來像是幾乎所有補充劑和功能食品行業(yè)的共同使命，也應(yīng)該是在疫情之后蓬勃發(fā)展的使命。

參考文獻(xiàn)：

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