資訊觀點(diǎn)
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天貓美食新品牌創(chuàng)造營(yíng)10大熱門(mén)賽道，解密你不能忽視的“年輕”商機(jī)！
跟風(fēng)不是目的，改造或創(chuàng)造新品類(lèi)不是目的，真正地解決用戶痛點(diǎn)才能實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。 新賽道、新理念、新實(shí)踐，這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)正被賦新。 新銳品牌的“快”，讓我們不禁再次發(fā)出感嘆。而今年的雙十一馬上要來(lái)了，又有一大波新品牌涌過(guò)來(lái)，它們會(huì)是誰(shuí)？它們代表的是什么賽道？又有什么新品類(lèi)將被創(chuàng)造？ 01 ...
2021-08-12
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充氮飲料悄然興起，氣泡水要小心了
充氮飲料悄然興起，它是小眾人群獵奇的試驗(yàn)田，還是引領(lǐng)含氣飲料未來(lái)的風(fēng)向標(biāo)？ 不久前，百事公司向媒體表示，這款產(chǎn)品仍在進(jìn)行推出前最后的“潤(rùn)色”。雖然還未確定任何新品細(xì)節(jié)，但是這一消息再次引發(fā)全球食品行業(yè)的關(guān)注。 青睞充氮飲料的不只是百事公司。近年來(lái)，氮?dú)怙L(fēng)潮逐漸席卷飲料行業(yè)，許多品牌紛紛...
2021-08-12
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咖啡館百年破圈史
啟承資本近期投資的M Stand，就是當(dāng)下頗具代表性的新一代連鎖咖啡品牌。隨著中國(guó)消費(fèi)者的日益成熟，消費(fèi)者更加關(guān)注商品使用價(jià)值之外的文化和社交價(jià)值。這樣的需求也催生出新的品牌和業(yè)態(tài)，為新一代消費(fèi)者提供的產(chǎn)品和服務(wù)。 01 現(xiàn)代咖啡廳業(yè)態(tài)誕生于19世紀(jì)后葉的巴黎。此時(shí)的巴黎迎來(lái)了她的黃金時(shí)期，法國(guó)...
2021-08-05
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如何理解新消費(fèi)品牌的“差異化”？我用5000字長(zhǎng)文解讀這一個(gè)詞
2021年新消費(fèi)品牌繼續(xù)保持高昂姿態(tài)！ 資本的介入加劇了無(wú)數(shù)新賽道的擁擠，比如低度酒，比如功能糖果等等領(lǐng)域，在新與老、新與新的品牌交鋒里，很多新品牌賽道逐步走向同質(zhì)化。 比如我今天要講的“差異化”。只要做品牌，很多人對(duì)這個(gè)詞都不會(huì)陌生，何況新消費(fèi)品牌的創(chuàng)業(yè)者多數(shù)都是背景、資歷優(yōu)秀的不能再優(yōu)秀的人。 ...
2021-08-05
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上市就爆賣(mài)售罄，借咖啡茶飲翻紅，“椰子”的品類(lèi)野心竟被我們忽視了？
一種水果，重做一遍后的商業(yè)價(jià)值，不只是一種受歡迎的原料，而是有望從中誕生一個(gè)新賽道。具有濃濃地域特色的椰子，離再次出圈還有多遠(yuǎn)？ 或被習(xí)以為常、或被無(wú)視存在，椰子這次能否借“新茶飲”的東風(fēng)打一個(gè)翻身仗？據(jù)Foodaily不完全統(tǒng)計(jì)，僅喜茶、奈雪、樂(lè)樂(lè)茶、瑞幸、KFC五家代表餐飲品牌就推出了超過(guò)20款椰子系列...
2021-07-22