資訊觀點
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“零卡無糖”才是飲料界的“錢景”？
代餐、素食、低碳、超級食品……無論中外，食品飲料消費市場每天都在發(fā)生巨變?！盁o糖、低卡、天然”成為各大公司新品的關鍵詞，層出不窮的細分功能正在精準對應著不同消費者的需求。 然而，大多數功能性食品有較高的市場教育和價格門檻，零卡無糖飲料因其方便購買、快速飲用、性價比高等特性一直占據較大...
2020-10-23
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虛構的萬億咖啡市場
2017 年 10 月，瑞幸成立，憑借著“消費升級”與“消費降級”的趨勢，迅速成為最近幾年最受媒體和資本關注的零售品牌之一。 客觀的說，即便是按照中國財政部審計后的數據排除瑞幸在去年作假的那部分銷量，它也確實讓更多的中國人加入到了咖啡消費的行列。 瑞幸點燃的除...
2020-10-23
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細分市場才是小品牌的大出路？小心掉入“品類細分”陷阱！
品類和生意之間到底有多大的關系？ 比如拉面說成立一年，月銷百萬，狂掀“泡面革命”；還有像老干媽的風味豆豉，一個大單品能賣40多個億，并且成功走向全世界；太二憑借主打老壇子酸菜魚成功登頂餐飲品牌，半年營收 5.38 億…… 市場在用腳投票，很明顯的一個趨勢是，在新消費品品牌的崛起過...
2020-10-15
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Foodbev發(fā)布2021年五大飲料趨勢：高端化、新功能、可持續(xù)… | 趨勢洞察
“在目前的食品飲料行業(yè)內，可持續(xù)觀念正逐步成為消費者對食品和飲料是否產生購買需求的關鍵要素，特別是在包裝和塑料方面?！? 來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily） 近日，F(xiàn)oodBev發(fā)布了飲料市場最值得關注的五大發(fā)展趨勢，這些趨勢在今年已變得明顯，并且很可能會持續(xù)到2021...
2020-10-15
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益生菌品類洞察：消費人群最關注腸道健康與免疫力
益普索Ipsos中國資深研究總監(jiān)李明慧受邀參加并在"第五屆益生菌與腸道健康市場創(chuàng)新論壇"上重磅發(fā)布【腸道健康之益生菌品類洞察報告】 防疫期間人們對益生菌與免疫功能的關注，提升了市場需求也提高了對產品的期望值，行業(yè)精英也逐漸意識到后疫情時代的發(fā)展需要更...
2020-10-10